
Zin in pizza, maar mag het wat gezonder? Probeer deze mini courgette-pizza’s eens!
Ingrediënten:
Bereiding:
Ingrediënten:
- Olijfolie
- 1 courgette, in plakjes van ca. een halve centimeter
- Zout en peper
- Tomatensaus
- 1 bol mozzarella of geitenkaas, in stukjes
- Italiaanse kruiden
- Jouw favoriete pizzatoppings, zoals; verse basilicum, cherrytomaatjes, champignons, paprika, ui, spinazie.
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Wrijf de courgetteplakjes dun in met olijfolie aan beide kanten en breng op smaak met zout en peper.
- Leg de plakjes op een bakplaat bedekt met bakpapier. Doe hier een beetje tomatensaus op.
- Voeg jouw favoriete toppings toe. Zorg wel dat dit allemaal klein gesneden is. Vervolgens bedek je dit met de kaas en kruiden.
- Plaats de bakplaat in de oven en haal de mini-pizza’s eruit als de kaas is gesmolten.